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CONDITIONS
Déplacement sur nos hôtels pendant tout le stage : stage de 2 mois toute l'année

MISSIONS
- Accompagner les équipes opérationnelles de chaque hôtel en fonction des besoins (hébergement, F&B, gouvernance, événementiel et séminaires) ;
- Déployer opérationnellement la stratégie de lancement et les standards établis par le siège sur des ouvertures d’hôtel ;
- Établir une relation proactive avec nos clients et participer à l’amélioration de la satisfaction client.

COMPETENCES
Entreprenariat - Créativité - Communication écrite et orale - Autonomie - Multi-tâches - Rigueur et attention aux détails - Adaptation - Polyvalence - Aisance relationnelle.

AVANTAGES STAGIAIRES
Indemnité repas par jour travaillé - 75% de l'abonnement transport - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation - Nuitées offertes et tarifs préférentiels sur tous les Hôtels du groupe - Réduction avec nos partenaires (literie, linge de bain, ...)

CONDITIONS
Beaune : stage de 4 à 6 mois, à partir de septembre

MISSIONS
Gestion de projet :
- Assister le directeur dans la planification, le suivi, et l'évaluation des projets de développement de l’hôtel ;
- Faciliter la communication entre les différentes équipes pour assurer le bon déroulement des projets ;
- Contribuer à l’analyse des résultats des projets et à la proposition de mesures correctives si nécessaire.
Commercial et marketing :
- Aider à maintenir et développer les relations avec les clients clés et partenaires commerciaux ;
- Contribuer à l'analyse des performances des activités commerciales et marketing.
Développement du groupe :
- Participer au développement de la marque ALFRED HOTELS ;
- Contribuer à la mise en place de stratégies de développement, notamment en matière d’expansion et d'amélioration des services.
Administratif :
- Gérer et organiser les documents administratifs, y compris les contrats et les factures ;
- Fournir un appui administratif au directeur, incluant la gestion de l'agenda, la correspondance et la préparation de dossiers ;
- Suivre les contrats avec les prestataires de services externes et assurer la qualité des prestations fournies.

COMPETENCES
Communication écrite et orale - Autonomie - Consolidation de données - Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint, Canva...) - Proactivité - Prise d’initiative - Rigueur - Esprit d’équipe - Bon relationnel - Fibre entrepreneuriale - Multi-tâches
+ Maîtrise du français et vous êtes à l'aise en anglais à l'oral et à l'écrit.

AVANTAGES STAGIAIRES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation
Sur demande pendant le stage auprès du Directeur : Bon pour une activité locale - 1 weekend off par mois (samedi et dimanche) - Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois - Stage de 6 mois : 1 aller-retour offert entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole uniquement) - Nuitées offertes et tarifs préférentiels sur tous les Hôtels du groupe - Réduction avec nos partenaires (literie, linge de bain, ...).

CONDITIONS
Biarritz : 1 poste de 7 mois, à partir d'avril

MISSIONS
- Accueillir nos clients ;
- Traiter les réservations en ligne et individuelles via téléphone et courriels ;
- Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients ;
- Vérifier des chambres ;
- Travailler avec nos équipes pour assurer un service fluide :
- Gérer les réclamations clients ;
- Proposition de nouvelles idées d’actions événementielles, communication de l’événement et promotion, suivi du bon déroulement de l’événement ;
- Alterner entre la réception traditionnelle et le service du petit-déjeuner.

COMPETENCES
Relation client - Organisation - Gestion de projets et organisation - Communication écrite et orale - Autonomie - Multi-tâches - Bon relationnel - Souriant - A l'écoute - Sens aigu du détail - Esprit d’équipe - Polyvalence - Rigueur - Outils bureautiques - Anglais courant

AVANTAGES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation - Réductions tarifaires auprès de nos partenaires (literie, linge de douche...) - Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement, ancienneté, rentrée scolaire des enfants ...)

CONDITIONS
Compiègne : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir d'avril
Biarritz : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir d'avril
Monaco : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir d'avril
Toulouse : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir de juillet

MISSIONS
- Accueillir nos clients ;
- Traiter les réservations en ligne et individuelles via téléphone et courriels ;
- Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients ;
- Vérifier des chambres ;
- Travailler avec nos équipes pour assurer un service fluide :
- Gérer les réclamations clients ;
- Proposition de nouvelles idées d’actions événementielles, communication de l’événement et promotion, suivi du bon déroulement de l’événement ;
- Alterner entre la réception traditionnelle et le service du petit-déjeuner.

COMPETENCES
Relation client - Organisation - Communication écrite et orale - Autonomie - Multi-tâches - Bon relationnel - Souriant - A l'écoute - Sens aigu du détail - Esprit d’équipe - Polyvalence - Rigueur
+ Maîtrise du français et vous êtes à l'aise en anglais à l'oral et à l'écrit.

AVANTAGES STAGIAIRES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation
Sur demande pendant le stage auprès du Directeur : Bon pour une activité locale - 1 weekend off par mois (samedi et dimanche) - Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois - Stage de 6 mois : 1 aller-retour offert entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole uniquement) - Nuitées offertes et tarifs préférentiels sur tous les Hôtels du groupe - Réduction avec nos partenaires (literie, linge de bain, ...).

CONDITIONS
Biarritz : 1 poste en CDD de 7 mois, à partir d'avril
Beaune : 1 poste en CDD de 6 mois, à partir de mai

MISSIONS
- Effectuer et s’assurer du nettoyage, désinfection et rangement des chambres et des installations sanitaires selon les standards imposés ;
- Contrôler la propreté et la qualité du linge de maison ;
- S’engager à remettre les objets oubliés par les clients ;
- Prévenir le ou la responsable des problèmes techniques éventuels sur les installations et le mobilier ;
- Remplacer les serviettes et les articles de toilette (savon, shampoing, papier toilette)Assurer que les chambres sont prêtes à temps pour les nouveaux arrivants ;
- S'assurer que les normes de propreté et d'hygiène de l'hôtel sont respectées ;
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes et inventaires de fin de mois.

COMPETENCES
Expérience dans l’industrie hôtelière privilégiée - Connaissance des produits de nettoyage et des techniques d’entretien - Capacité à utiliser correctement les équipements de nettoyage - Bonne gestion du temps - Sens aigu du détail - Sourire sincère - Attitude positive - Ecoute active - Empathie -Esprit d’équipe - Polyvalence - Rigueur - Autonomie.

AVANTAGES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé
Programme de nuitées gratuites et réduction dans nos espaces F&B - Prime de cooptation - Réductions tarifaires auprès de nos partenaires (literie, linge de douche...) - Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement, ancienneté, rentrée scolaire des enfants ...)

CONDITIONS
- Compiègne : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir d'avril
- Biarritz : 2 postes de 2 à 6 mois, à partir d'avril
- Monaco : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir d'août
- Toulouse : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir de mai

MISSIONS
- Accueillir nos clients ;
- Assurer le service du petit-déjeuner ;
- Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients ;
- Travailler avec nos équipes pour assurer un service fluide ;
- Gérer les réclamations clients ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Nettoyer et ranger les équipements de cuisine après usage ;
- Préparer et servir les boissons commandées par les clients.

COMPETENCES
Relation client - Organisation - Communication écrite et orale - Autonomie - Multi-tâches - Bon relationnel - Souriant.

AVANTAGES STAGIAIRES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation
Sur demande pendant le stage auprès du Directeur : Bon pour une activité locale - 1 weekend off par mois (samedi et dimanche) - Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois - Stage de 6 mois : 1 aller-retour offert entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole uniquement) - Nuitées offertes et tarifs préférentiels sur tous les Hôtels du groupe - Réduction avec nos partenaires (literie, linge de bain, ...).

CONDITIONS
Monaco : 1 poste en CDI, dès que possible

MISSIONS
Au bar :
- Préparer et servir des boissons (cocktails, softs, cafés) avec soin et créativité ;
- Contribuer à l’élaboration d’une carte de boissons en phase avec les tendances actuelles ;
- Maintenir un bar propre et ordonné, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Gérer les stocks de boissons et signaler les besoins de réapprovisionnement ;
- Offrir un accueil chaleureux et personnalisé aux clients, en veillant à leur satisfaction.
De nuit :
- Accueillir les clients tardifs avec professionnalisme et bienveillance ;
- Gérer les réservations en ligne et les demandes via téléphone ou e-mail ;
- Réaliser le check-in et le check-out des clients avec rigueur ;
- Assurer la sécurité de l’établissement pendant la nuit ;
- Préparer et organiser le petit-déjeuner pour les premières heures du matin ;
- Transmettre les informations pertinentes à l’équipe de jour via un compte-rendu structuré.

COMPETENCES
Maîtrise des techniques de mixologie et service au bar - Capacité à gérer des opérations nocturnes avec autonomie et rigueur - Compétences relationnelles - Sens aigu du service client - Organisation - Polyvalence - Esprit d’équipe - Proactivité - Adaptabilité - Esprit d’initiative - Attention aux détails et respect des standards de qualité - Empathie et diplomatie dans la gestion des demandes ou réclamations clients - Anglais courant

AVANTAGES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation - Réductions tarifaires auprès de nos partenaires (literie, linge de douche...) - Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement, ancienneté, rentrée scolaire des enfants ...)

CONDITIONS
Monaco : 1 poste en CDI, à partir d'avril

MISSIONS
Opérations du bar :
- Superviser la préparation, le service des boissons et le respect des normes d’hygiène ;
- Créer une carte de cocktails innovante et tendance.
Management :
- Recruter, former et motiver l’équipe ;
- Planifier et superviser le travail quotidien.
Gestion et performances :
- Gérer les stocks, optimiser les coûts et analyser les performances ;
- Maintenir un inventaire précis des boissons et des fournitures ;
- Organiser des événements pour attirer une clientèle variée.
Relation client :
- Offrir un accueil personnalisé et gérer les retours clients ;
- Collaborer avec les autres départements pour une expérience harmonieuse.

COMPETENCES
Leadership - Expertise en mixologie - Enthousiasme - Adaptation aux exigences du service - Communication - Sens du service client - Respect et connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Esprit d'équipe - Anglais courant

AVANTAGES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation - Réductions tarifaires auprès de nos partenaires (literie, linge de douche...) - Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement, ancienneté, rentrée scolaire des enfants ...)

CONDITIONS
Monaco : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir d'avril
Biarritz : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir d'avril

MISSIONS
- Accueillir nos clients ;
- Traiter les réservations en ligne et individuelles via téléphone et courriels ;
- Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients ;
- Vérifier des chambres ;
- Travailler avec nos équipes pour assurer un service fluide :
- Gérer les réclamations clients ;
- Proposition de nouvelles idées d’actions événementielles, communication de l’événement et promotion, suivi du bon déroulement de l’événement ;
- Alterner entre la réception traditionnelle et le service du petit-déjeuner.

COMPETENCES
Relation client - Organisation - Communication écrite et orale - Autonomie - Multi-tâches - Bon relationnel - Souriant - A l'écoute - Sens aigu du détail - Esprit d’équipe - Polyvalent - Rigoureux - Anglais courant

AVANTAGES STAGIAIRES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation
Sur demande pendant le stage auprès du Directeur : Bon pour une activité locale - 1 weekend off par mois (samedi et dimanche) - Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois - Stage de 6 mois : 1 aller-retour offert entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole uniquement) - Nuitées offertes et tarifs préférentiels sur tous les Hôtels du groupe - Réduction avec nos partenaires (literie, linge de bain, ...).

CONDITIONS
Monaco : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir de juin

MISSIONS
- Accueillir nos clients ;
- Traiter les réservations en ligne et individuelles via téléphone et courriels ;
- Créer des moments mémorables en anticipant et en dépassant les attentes des clients ;
- Vérifier des chambres ;
- Travailler avec nos équipes pour assurer un service fluide :
- Gérer les réclamations clients ;
- Proposition de nouvelles idées d’actions événementielles, communication de l’événement et promotion, suivi du bon déroulement de l’événement ;
- Alterner entre la réception traditionnelle et le service du petit-déjeuner.

COMPETENCES
Relation client - Organisation - Communication écrite et orale - Autonomie - Multi-tâches - Bon relationnel - Souriant - A l'écoute - Sens aigu du détail - Esprit d’équipe - Polyvalent - Rigoureux - Anglais courant

AVANTAGES STAGIAIRES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation
Sur demande pendant le stage auprès du Directeur : Bon pour une activité locale - 1 weekend off par mois (samedi et dimanche) - Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois - Stage de 6 mois : 1 aller-retour offert entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole uniquement) - Nuitées offertes et tarifs préférentiels sur tous les Hôtels du groupe - Réduction avec nos partenaires (literie, linge de bain, ...).

CONDITIONS
Biarritz : 1 poste de 2 à 6 mois, à partir de mai

MISSIONS
- Préparation des ingrédients selon les normes établies ;
- Assistance lors de la cuisson et de la préparation des plats ;
- Respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participation à la mise en place avant le service ;
Collaboration avec l'équipe pour assurer une coordination efficace en cuisine.

COMPETENCES
Passion pour la cuisine - Désir d'apprendre - Capacité à suivre les consignes du chef de cuisine - Sens de l'organisation et de la propreté - Esprit d'équipe - Capacité à travailler en autonomie - Anglais courant

AVANTAGES STAGIAIRES
Prime sur la satisfaction client - Indemnité repas par jour travaillé - Anniversaire offert en jour de congé - Prime de cooptation
Sur demande auprès du Directeur : Bon pour une activité locale - 1 weekend off par mois (samedi et dimanche) - Stage de 4 mois et plus : 1 jour de congé par mois à partir du 4e mois - Stage de 6 mois : 1 aller-retour offert entre l’Hôtel et son domicile d’origine (France et métropole uniquement).